Leader régional depuis 3 générations en distribution de Jambon de Bayonne, pâtés basque et foie gras, confit de canard. De nombreux prix remportés lors de la foire au Jambon de Bayonne. Jambon unique né de porcs élevés dans les montagnes basques. Il est préparé selon la tradition, et séché par l'air du Pays basque durant 4 saisons.
Issu du porc traditionnel, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée sèche et s'affine 9 mois minimum dans notre séchoir de Guiche.
Découvrez aussi nos conserves traditionnelles qui complètent notre gamme de fabrication :
- Foie gras de canard 200g et 400g
- Mousse de foie de canard 200g
- Pâté de guiche 180g
- Pâté de canard 180g
- Pâté au foie de canard 180g
- Rillettes de canard 180g
- Ailerons de canard confits 750g
- Manchons de canard confits 750g
- Gésiers de canard confits 750g
- Gésiers de canard confits 390g
- Confit de canard 2 cuisses 580g
- Cassoulet au confit de canard 840g
- Hure de porc 190g
- Boudin pur porc 190g
- Tripes à la basquaise
- Confit de porc 400g
- Jambonneau cuit 380g
- Saucisses confites 400g
- Chichons
- Axoa
Expressions professionnelles : jambon montauzer - Leader régional depuis 3…Jambon Montauzer
